تعداد نظرات
0 دیدگاه
تعداد لایک
5 پسندیدن
تاریخ انتشار
جمعه ۱۹ آذر ۱۴۰۰
بازدید
69 نفر
کالری مواد غذایی چیست ؟
کالری همان میزان انرژی موجود در غذاست. در حقیقت زمانی که از کالری صحبت میکنیم، به این معناست که خوردن آن غذا چه میزان انرژی برای بدن ما فراهم میکند. همچنین، چنانچه بدن ما میزان انرژی کمتری نسبت به آنچه خوردهایم مصرف کند؛ مازاد آن بهصورت ذخیره در میآید و سبب افزایش وزن میشود. به همین دلیل است که افرادی که تحت رژیم لاغری هستند، سعی میکنند با محاسبه کالری مواد غذایی و تناسب آن با میزان تحرک و سوختوساز خود، میزان مصرف غذای روزانه خود را تنظیم کنند.
چنانچه بخواهیم تعریف علمیتری از کالری بیان کنیم؛ باید بگوییم یک کالری، میزان انرژی مورد نیازی است که دمای یک کیلوگرم آب را به اندازه یک درجه سلسیوس، افزایش میدهد. اما هنگامی که از کالری موادغذایی صحبت میکنیم، با زمانیکه از کالری در علم فیزیک صحبت میکنیم؛ منظور متفاوتی داریم. تفاوتی که کالری مواد غذایی با کالری علمی دارد، این است که یک کالری مواد غذایی برابر با هزار کالری در علم فیزیک است؛ به همین دلیل است که کالری را با cal نشان میدهند و کیلوکالری را با kcal نشان میدهند؛ اما کالری موادغذایی را با Cal نشان می دهند که برابر با یک kcal است.
برای محاسبه کالری مواد غذایی، باید بدانیم که هر گرم کربوهیدرات یا پروتئین ۴ کالری دارد و هر گرم چربی حاوی ۹ کالری است. اما برای محاسبه کالری مواد غذایی در یک وعده روزانه، نمیتوانیم به این سادگی عمل کنیم و نیاز داریم جدول کالری و پروتئین مواد غذایی را بدانیم.
رعایت جدول کالری مواد غذایی برای رژیم غذایی
حالا که متوجه شدیم کالری مواد غذایی چیست؟! باید بدانیم چرا در یک رژیم غذایی صحیح، نمیتوانیم به جای مصرف ۱۰۰ کالری هویج، ۱۰۰ کالری شیرینی مصرف کنیم. در حقیقت سوال اصلی این است: "کالری مواد غذایی مختلف، چه تفاوتی با یکدیگر دارند که برخی، بیشتر سبب اضافه وزن و چاقی میشوند؟"
غذاهای مختلف تاثیرات متفاوتی در بدن ایجاد میکنند؛ یعنی با اینکه ممکن است کالری مواد غذایی صبحانه شما با وعده ناهار یکسان باشد؛ یعنی همان میزان انرژی را از صبحانه دریافت کنید که از کالری مواد غذایی قورمه سبزی دریافت میکنید؛ اما غذاهایی که در وعده ناهار یا شام مصرف میکنید، بیشتر در اضافه وزن شما تاثیر بگذارد. دلیل این موضوع این است که نوع مواد غذایی که در این وعدهها غالب هستند، در بدن به صورت متفاوتی در سوخت و ساز شرکت میکنند که آنها را از یکدیگر متمایز مینماید.
این تفاوت ها چیست؟
مهمترین تفاوت!!
بیشتر بخوانید: رژیم کتوژنیک و لاغری سریع ؟!
محاسبه کالری مواد غذایی و لاغری
از آنچه گفتیم میتوانیم نتیجه بگیریم، تنها دانستن جدول کالری مواد غذایی و میوه ها به ما کمک نخواهد کرد و علاوه بر جدول کالری مواد غذایی برای رعایت رژیم غذایی، نیاز داریم غذاهای سالمتری مصرف کنیم و در حقیقت نوع غذای مصرفی خود را تغییر دهیم. به همین دلیل است که برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب، نیازمند راهنماییهای یک مشاور تغذیه خوب هستیم. بهاره غفاری، یکی از بهترین مشاوران تغذیه در رژیم لاغری و رژیم چاقی است، که نه تنها میتوانید به آسانی به تناسب اندام برسید؛ بلکه سلامتی را در کنار تناسب اندام خواهید داشت. پس با کلیک بر روی غفاری دایت به سایت این مشاور تغذیه بروید و با دریافت یک رژیم غذایی مناسب، به تناسب اندام برسیدارائه شده توسط : حسین ایزدی
در وب سایت : جم نما
به نظرتان بیشتر چه محتوای در جــم نـما منتشر شود؟