غذای ساده برای ناهار

ناهار چی درست کنم ساده باشه؟ تهیه 46 غذای آسان در کمتر از ۳۰ دقیقه

اگر شما هم یک خانم خانه دار هستید و از همان صبح به محض این که از خواب بیدار می‌شوید این جمله در ذهنتان تکرار می‌شود "امروز ناهار چی درست کنم؟" ادامه این مطلب را بخوانید تا به جای در هم بردن چهرۀ خود برای ابراز خستگی و البته نیاز به رفع گرسنگی، با چند نوع پیشنهاد غذایی ساده برای ناهار یا شام آشنا شوید. شاید برخی از آنها کمک خوبی برای آماده کردن سریع سفره غذا باشند.

لیست ۴۰ نوع غذای ساده ایرانی و خارجی

نکته : برای مشاهده طرز تهیه کامل هر غذا روی آن کلیک کنید.

آب دوغ خیار

این یکی از محبوب ترین غذاهای ساده ایرانی مخصوصا در فصول گرم سال است. برای درست کردن آن فقط به کمی ماست ، خیار ، گردو ، پیاز و آب و نمک احتیاج دارید. به همین سادگی.

استانبولی (کته گوجه)

این غذا میتونه از بهترین انتخاب ها برای یک ناهار ساده باشه اما در عین سادگی بسیار خوش طعم و دلپذیره. مواد لازم برای این غذا هم شامل برنج و گوجه و سیب زمینی است.

اشکنه تخم مرغ

اشکنه یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در گذشته از غذاهای پر مصرف محسوب می شده است. تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز از جمله مواد اصلی این غذا می‌باشند.

کوکو سیب زمینی

کوکوی سیب زمینی یکی از پرطرفدار ترین انواع غذاهای فوری در میان مردم است و بسیار هم خوشمزه و ساده است. برای تهیه کوکو سیب زمینی باید ابتدا سیب زمینی را پخته و له کنیم و با تخم مرغ هم بزنیم و سپس مایع کوکو به دست آمده را در روغن سرخ کنیم. برای پخت این غذا حداکثر به 30 دقیقه زمان نیاز دارید.

میرزا قاسمی

میرزاقاسمی یکی از لذیذترین غذاهای شمالی است و جالب است بدانید که طرز تهیه آن نیز فوق العاده ساده است و زمان بسیار کمی می‌برد.
این غذا به راحتی و با یک دستور ساده با موادی مانند بادمجان، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ درست می‌شود.

ماکارونی

ماکارونی خیلی سریع درست میشه و یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی نیز است که اغلب با گوشت چرخ کرده تهیه می شود ولی ماکارونی با مرغ هم مزه خاص خودش را دارد.

فلافل

فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که دستور پخت آسانی دارد و نیز به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود.

کوکو سبزی

مقداری سبزی کوکویی و تخم مرغ و روغن کافی است تا یک ناهار خوشمزه و سریع را تداریک ببینید. کوکو سبزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است.

ته چین مرغ

ته چین مرغ طرز تهیه چندان ساده ای ندارد و امکانش بود که در این لیست قرار نگیره ولی انقدر این غذا خوشمزه و تو دل برو هست که نتونستیم بهش اشاره نکنیم. شما هم تلاش خودتون رو بکنید درستش کنید، به زحمتش می‌ارزه...

تن ماهی

یکی از غذاهایی که خیلی ساده آماده می‌شود کنسرو تن ماهی است که می‌توانید در کنار آن برنج نیز دم کنید و با برنج میل کنید.

مرغ سوخاری

اگر دلتان لک زده برای غذای فست فودی آن هم از نوع سوخاری، بهتر است این دستور پخت را بخوانید تا متوجه شوید درست کردن آن آنقدر ها هم سخت نیست.

کباب کوبیده

کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود.

کیک مرغ

احتمالا یکی از خوشمزه ترین کیک هایی که تا به حال خورده اید خواهد بود. کیک مرغ یکی از این غذاهایی است که با مواد الویه و کمی تغییرات می‌توانید غذایی به مراتب لذیذتر از الویه درست کنید و از آن لذت ببرید.

سوپ برنج

اگر میخواهید یک غذای ساده درست کنید و کمی برنج و مرغ هم در خانه دارید زود دست به کار شوید، سوپ برنج غذایی است که باید درست کنید.

خورشت باقلا قاتق

مگه کسی هم هست که این غذایی معرکه شمالی را دوست نداشته باشه؟! باقلا قاتق با یه نوع باقالی مخصوص به نام پاچ باقالا (لوبیا رشتی، لوبیا کشاورزی) تهیه میشه که مخصوصه شمال کشوره. این خورشت فوق العاده سریع حاضر میشه و خیلی هم لذیذه

کوبیده مرغ تابه ای

این روزهای قرنطینه بهترین فرصت است که مواد غذایی متفاوت را امتحان کنید. شما هم می توانید به سادگی با تنوع در سبک غذاییتون غذاهای خوشمزه و سالم تهیه کنید. طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای را با هم در ادامه ببیینم.

بادمجان پلو قزوینی

بادمجان پلو” با گوشت و یا مرغ یک غذای محلی قزوینی است که با بادمجان حلقه حلقه شده و مقدار زیادی پیاز و .. طبخ می شود که می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنید.

دلمه فلفل و بادمجان

ابتدا دو عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم ، بعد گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم ، رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم .

جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم.

در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم و بعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم.

قنبر پلو شیرازی

یکی از غذاهای محلی ایران قنبرپلو شیرازی میباشد که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می شود.

واویشکای مرغ

واویشکای مرغ” یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد.

مرصع پلو

یکی از خوشمزه‌ترین پلوهایی که می‌توانید در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید، مرصع پلو است که به دلیل زیبایی به آن جواهر پلو هم می‌گویند. با طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با ما همراه باشید.

سمبوسه آبادانی

به طور کلی از سبزیجات و سیب زمینی و پیاز داغ برای تهیه این سبک سمبوسه استفاده میشه. در این مطلب آموزش کامل تهیه ساده ترین نوع سمبوسه با مراحل پیچیدنش رو به طور کامل خواهیم دید.

آلبالو پلو

آلبالو پلو یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که به دلیل استفاده از آلبالو در آن به عنوان یک غذای فصلی شناخته می شود. اصالت این غذای خوشمزه متعلق به شهره شیراز می باشد البته امروزه در سراسر کشور فراگیر شده است.

دلمه برگ مو

در بالا به دلمه فلفل دلمه ای اشاره کردیم و اینجا میخواهیم ازدلمه برگ مو یاد کنیم که محبوب دل بسیاری از مادربزرگ های ایرانیه.

گراتن سیب زمینی

یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده می‌شود.

خورشت مرغ بارب انارو گردو

مرغ با رب انار و گردو یکی از انواع خورش های محبوب و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد. این خورش خوشمزه شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد و از خورش های مجلسی شمال کشور محسوب می شود.

کباب ترکی با مرغ

یکی از معروفترین غذاهای ترکی که البته مدتی هست داخل کشور خودمان هم خیلی خیلی معروف شده و به شدت طرفدار پیدا کرده است، دونر کباب یا همون کباب ترکی مشهور هست. این غذای خوشمزه که معمولاً با گوشت قرمز گوساله یا گوشت مرغ یا مخلوطی از هر دو تهیه می شود.

خورشت ملاقورمه شمالی

اگر طرفدار غذا‌های بدون گوشت باشید در بین غذا‌های شمالی انتخاب‌های زیادی دارید. خورشت ملاقورمه یکی از انتخاب‌های خوب برای زمانی‌ست که به‌دنبال غذای بدون گوشت هستید.

هویج پلو با مرغ

هویج پلو” رو یا ساده و با مرغ درست میکنیم یا با گوشت چرخ کرده.با هردو هویج پلو عالی میشه اگر تا حالا هویج پلو نخوردین حتما امتحانش کنید.

قلیه ماهی

اگر بخواهیم از بهترین غذاهای محلی ایران نام ببریم، بی شک غذاهای جنوبی در بالاترین رتبه ها جای می گیرند. در این مطلب طرز تهیه قلیه ماهی خوزستانی که در تمام نقاط ایران طرفدار دارد را به شما اموزش می دهیم.

بورانی ماست و بادمجان

سالاد و بورانی از جمله انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه هستند که تنوع بسیار دارند و هر شخص با توجه به ذایقه و سلیقه اش می تواند نوعی از آن را در وعده های غذایی متفاوت سرو کند.

کشک بادمجان

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود.

اکبر جوجه خانگی

اکبر جوجه یکی از غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوکاه در استان مازندران می باشد. البته امروز با توجه به محبوبیت این غذای خوشمزه ، آنرا در تمام شهرهای کشورمان می توانید بیابید.

آلو مسما

آلو مسما غذايی گيلاني و بسيار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصيه مي كنیم.

خورش لوبیا سبز

این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند لوبیا سبز برای بدن نیز بسیار مفید است.

اسپاگتی

این غذای کلاسیک ایتالیایی براحتی آماده می‌شود و افراد خانواده را کاملا سیر می‌کند. می‌توانید از پاستای گندم و یا به عنوان غذای فاقد گلوتن از پاستای نشاسته استفاده کنید. پخت ورمیشل تنها ۳ دقیقه طول می‌کشد و نوع گندم آن حدود ۶ دقیقه. ماکارونی‌های رشته‌ای هم فقط در چند دقیقه پخته می‌شوند.

ماکارونی و پنیر

ماکارونی و پنیر غذای مورد علاقه بچه‌ها و بزرگترهاست. برای تنوع بیشتر می‌توانید از پنیر موتزارلا بجای پنیر چدار استفاده کنید. مقداری بروکلی نیز اضافه کنید تا از سبزیجات هم استفاده کرده باشید. پخت این غذا تنها ۲۰ دقیقه به طول می‌انجامد.

همبرگر

همبرگر را با پنیر بپوشانید و با کاهو و گوجه فرنگی آرایش کنید. زمان پخت یک همبرگر به طور متوسط ۴ دقیقه خواهد بود می‌توانید در صورت لزوم ۱ دقیقه دیگر نیز به آن اضافه کنید. حواستان به زمان باشد زیرا هنگامی که یک همبرگر نپخته را دوباره سرخ می‌کنید همبرگر پخته خشک خواهد بود.

تاکو

بین نان‌های تاکو از مرغ، گوشت گاو و یا میگو استفاده کنید و روی آن‌ها را با سبزیجات و پنیر به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه مکزیکی بپوشانید. تنها چیزی که با وجود نان ذرت مکزیکی باید بپزید گوشت است که سرخ کردن آن کمتر از ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنید در حالیکه آن را سرخ می‌کنید با یک کاردک آن را جدا جدا کنید و به نان‌های ذرت مکزیکی خود بمالید سپس کاهو، گوجه فرنگی و پنیر اضافه کنید و در صورت تمایل سس بریزید.

سالاد الویه

سالاد الویه یکی از انواع غذا برای بیرون بردن و یک نوع ساندویچ سرد است که به صورت سالاد الویه مرغ یا سالاد الویه بدون مرغ درست می‌شود.

کباب مرغ با کرفس

مواد لازم- سینه مرغ چرخ شده: یک عدد- هویج: یک عدد- برگ کرفس خرد شده: به میزان دلخواه- پیاز متوسط: یک عدد- نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران: به میزان دلخواه- ساقه کرفس: ۸عدد.

فاجیتای مرغ

مواد لازم فاجیتای مرغ: روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری، آبلیموی تازه ۲ قاشق سوپ خوری، نمک ۱ قاشق چای خوری، فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری، زیره سبز ۱ قاشق چای خوری، سینه مرغ بدون استخوان ۳۰۰ گرم، ماست چکیده ۱ پیمانه، کاهوی کوچک ۱ عدد، گوجه  فرنگی ۳ عدد، پیاز متوسط ۱ عدد، فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد، گشنیز خرد شده ۲ .۱ پیمانه، نان ترتیلا ۱۰ عدد.

پای پنیری

طرز تهیه پای پنیری شکم پر‌ یک غذای خوشمزه و فست فودی روند پخت ساده ای هم داره که باهاتون به اشتراک می ذارم تا خونه تهیه کنید و در کنار خانواده با شادی و لذت نوش جان کنید.

سوپ مرغ

مرغ را با کمی حبوبات، سبزیجات و رشته فرنگی در قابلمه بیاندازید و حرارت را روی کم تنظیم کنید وقتی از محل کار به خانه بر می گردید غذا آماده است.

پیتزا

خمیر آماده پیتزا بخرید، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون اضافه کنید. اجازه دهید بچه‌ها بخشی از کار را به عهده بگیرند. بسته به نوع خمیر پخت پیتزا با حرارت ۳۵۰ درجه فار‌‌نهایت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.

املت ماسالا

صبحانه برای شام! هر کس می‌تواند انتخاب کند که در املت خود چه بریزد اما یک وعده غذایی برای تمام افراد خانواده نیازمند تمرین و تکرار است پس ناامید نشوید. با سرخ کردن سبزیجات و گوشت شروع کنید، در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید و در تخم مرغ هم زده خود بریزید. هنگامی که سطح تخم مرغ شروع به حباب زدن و خشک شدن کرد آن را بر گردانید. چند دقیقه آن طرف را نیز سرخ کنید. پنیر اضافه کرده و هم بزنید.

---

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما