آزمایش کنید_ مواد و وسایل: چند حبه قند، شمع ،شیشه ساعت، پنس ،کبریت، خاک باغچه (مرطوب) روش اجرا الف) یک حبه قند را با استفاده از پنس روی شعله شمع بگیرید و صبر کنید تا شروع به سوختن کند. ب) حبه قند در حال سوختن را از شعله دور کنید چه چیزی مشاهده می کنید؟ قند می سوزد و به حالت مایع در میآید . رنگش تغییر میکند و تیره میشود. پس از سرد شدن دوباره به حالت جامد در می آید ،ولی رنگش تیره می ماند. پ)یک حبه قند دیگر بردارید و آن را به خاک مرطوب باغچه آغشته کنید .سپس آن را روی شعله شمع بگیرید تا شروع به سوختن کند.ت) چه چیزی مشاهده می کنید ؟ قند با شدت بیشتری می سوزد. ث) از این آزمایش چه نتیجه ای میگیرید؟ خاک مرطوب به عنوان کاتالیزگر عمل میکند و باعث میشود قند سریعتر و آسان تر بسوزد.
صفحه 18، آزمایش کنید ، کتاب علوم تجربی ، پایه هشتم