جواب جمع آوری اطلاعات صفحه ۱۲۶علوم تجربی نهم

جمع آوری اطلاعات صفحه ۱۲۶

روی قوطی کنسرو مواد غذایی نوشته شده است :"قبل از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه آن را بجوشانید" با مراجعه به منابع معتبر علت آن را پیدا کنید.

جوشاندن قوطی کنسرو مواد غذایی به این دلیل انجام میشود که نوعی باکتری خطرناک به نام کلستریدیوم بوتولینم»، میتواند در شرایطی که اکسیژن وجود ندارد داخل قوطی کنسرو سمی کشنده تولید کند که مقدار کمتر از ۲ میکروگرم آن باعث مرگ می شود. کسی که غذای آلوده به این سم را بخورد به بیماری بوتولیسم مبتلا میشود که از علائم ابتلا به این بیماری دید دوتایی و فلج شدگی است. این سم فوق العاده به حرارت حساس است و در صورت حرارت دیدن خیلی سریع از بین میرود؛ بنابراین باید به مدت ۲۰ دقیقه کنسرو را بجوشانیم تا اگر این باکتری در (منبع تکمیلی مقاله تحقیقات عفونی دانشگاه علوم پزشکی گلستان

داخل کنسرو بود از بین برود و دچار بیماری نشویم.

جواب جمع آوری اطلاعات صفحه ۱۲۶علوم‌ نهم

ارائه شده توسط : کاربر پایه ی نهم

در وب سایت : جم نما