فعالیت صفحه ۶۶ علوم تجربی هشتم

🔬 فعالیت صفحه ۶۶ علوم تجربی هشتم:

مشاهده تولیدمثل غیرجنسی در مخمر

📌 وسایل و مواد لازم:

🧪 ظرف شیشه‌ای

🍞 مخمر نانوایی (قارچ تک‌یاخته‌ای)

🧂 نمک

🍚 شکر

💧 آب ولرم (حدود ۵۰ میلی‌لیتر)

🥄 قاشق چای‌خوری

🔬 میکروسکوپ

📄 تیغه و تیغک

📝 مراحل انجام آزمایش:

1️⃣ ترکیب مواد:

🔹 یک قاشق چای‌خوری پودر مخمر نانوایی را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید.

🔹 مقدار کمی شکر و نمک به آن اضافه کنید.

🔹 ۵۰ میلی‌لیتر آب ولرم به آن اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.

🔹 روی ظرف را بپوشانید و در یک جای نسبتاً گرم قرار دهید.

2️⃣ مشاهده تغییرات پس از ۱۰ دقیقه:

🔹 روی سطح محلول حباب‌هایی تشکیل می‌شود.

🔹 این حباب‌ها نشان‌دهنده‌ی تولید گاز CO₂ هستند که به دلیل فعالیت مخمر به وجود آمده‌اند.

3️⃣ مشاهده با میکروسکوپ:

🔹 یک قطره از مخلوط را روی تیغه میکروسکوپ قرار دهید.

🔹 تیغک را روی آن بگذارید (مراقب باشید حبابی ایجاد نشود).

🔹 نمونه را زیر میکروسکوپ مشاهده کنید.

🔍 نتایج و تحلیل:

✅ مخمرها از طریق جوانه‌زدن تولیدمثل می‌کنند.

✅ در زیر میکروسکوپ، جوانه‌هایی را مشاهده می‌کنید که از سلول مادر خارج شده‌اند.

✅ درون جوانه‌ها هسته قابل مشاهده است، که نشان‌دهنده تقسیم هسته‌ای در فرآیند تولیدمثل غیرجنسی است.

✅ دمای محیط، شکر و نمک به رشد مخمر کمک می‌کنند.

🎯 نکات مهم:

🔹 این آزمایش نمونه‌ای از تولیدمثل غیرجنسی در مخمر از طریق جوانه‌زدن است.

🔹 گاز CO₂ حاصل از تخمیر، نشان‌دهنده‌ی فعالیت زیستی مخمرها است.

🔹 برای مشاهده بهتر نمونه در میکروسکوپ، از تشکیل حباب بین تیغه و تیغک جلوگیری کنید.

ارائه شده توسط : کاربر پایه ی هشتم

در وب سایت : جم نما