تعداد نظرات
1 دیدگاه
تعداد لایک
5 پسندیدن
تاریخ انتشار
چهارشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۸
بازدید
176 نفر
چای ماسالا فوری چیست؟
چای ماسالا فوری در واقع همان ماسالا خالصی است که به نسبت مناسبی با کریمر (Creamer) ترکیب شده است. چای ماسالا فوری را میتوان به راحتی در هر مکانی حتی در پیک نیک و سفر و یا محل کار مصرف نمود چون برای تهیه این نوشیدنی مفید و سالم تنها به یک فنجان آب جوش نیاز هست. کافیست هر یک قاشق غذاخوری چای ماسالا فوری را در یک لیوان آب جوش حل کنید تا در کمتر از یک دقیقه یک لیوان چای ماسالای هندی تند و ادویه ای و با کیفیت را نوش جان کنید. نکته‌ی قابل‌توجه در مورد این چای معطر و پر طرفدار، کثرت و تنوع موادی است که در تهیه‌ی آن به کار می‌رود؛ اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر چای ماسالا عبارت‌اند از: چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک؛ شیر. عطر چای ماسالا یا به‌عبارت دیگر چای ادویه، بسیار برانگیزاننده است و توجه هر شخصی را به خود جلب می‌کند. تهیه‌ی این چای با مواد و به شیوه‌های مختلف و بنا بر سلیقه‌های متفاوت انجام میگیرد. در هندوستان، معمولاً چای ماسالا در خانه‌ها از صفر تهیه میشود؛ یعنی ادویه‌جات را خودشان با دست کوبیده و با آن‌ها چای مذکور را تهیه میکنند؛ اما در آمریکا و برخی از کشورهای اروپایی برای تهیه‌ی آن همیشه از پودر ادویه‌جات استفاده میکنند. هم‌چنین در آمریکا مخلوطی آماده از پودر ادویه‌جات و به‌اصطلاح چای کیسه‌ای ماسالا نیز وجود دارد. چای ماسالا به‌صورت گرم و سرد نوشیده میشود.
تفاوت ماسالا فوری با ماسالا خالص چیست؟
تنها تفاوت چای ماسالا فوری با چای ماسالای خالص در این است که چای ماسالای فوری با کریمر ترکیب میشود کارشناسان چای مارکت در تهیه و فرمول بندی چای ماسالای فوری نهایت دقت و دلسوزی را به کار برده اند تا شما عزیزان تفاوتی در میزان عطر و طعم این چای با ماسالای خالص احساس نکنید.
آیا چای ماسالا فوری قند دارد؟
در یک کلمه جواب این سوال خیر است. در تهیه چای ماسالای فوری به هیچ عنوان از پودر قند و شکر استفاده نشده است. اما ممکن است این سوال پیش بیاید پس طعم شیرین ظریفی که در هنگام مصرف این چای احساس میشود چیست؟ لازم به توضیح است که شیرینی ظریفی که احساس میشود در واقع مربوط به عصاره ذرت است که در تهیه کریمر مورد استفاده قرار میگیرد.
آیا چای ماسالا فوری با شیر خشک لبنی تهیه میشود؟
خیر؛ در واقع نمیتوان گفت شیر خشک با ماسالا ترکیب میشود، چرا که شیر خشک اصطلاحا کلمه ای عامیانه است که به کریمر های غیر لبنی گفته میشود. در واقع کریمر (Creamer) مصرف شده در تهیه ماسالای فوری کاملا گیاهی است و از دانه های ذرت یا نارگیل در تهیه کریمر ها استفاده میشود. همانطور که قبلا هم اشاره شد طعم ظریف شیرینی که در زمان مصرف ماسالای فوری احساس میشود نیز به دلیل قند طبیعی موجود در ذرت و نارگیل است. پس بسیار خوشحالیم که میتوانیم نوشیدن این نوشیدنی دلچسب را به افرادی که گیاه خوار هستند و از رژیم های غیر لبنی پیروی میکنند نیز پیشنهاد کنیم.
ماسالای فوری مناسب چه کسانی است؟
مصرف ماسالای فوری برای افراد خاصی منع ندارد و به همه کسانی که به نوشیدن این چای پر خاصیت علاقه مند هستند پیشنهاد میشود. اگر در محل کار خود به شیر جوش یا مایکروفر دسترسی ندارید و یا وقت زیادی برای تهیه این چای به روش سنتی ندارید و یا به دنبال یک نوشیدنی سریع و پرخاصیت هستید و یا در سفر هوس نوشیدن یک فنجان چای ماسالا دارید به راحتی میتوانید یک قاشق غذاخوری ماسالای فوری را با یک فنجان آب جوش ترکیب و نوش جان کنید.
فواید چای ماسالا فوری چیست؟
چای ماسالا بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد. از این رو این چای بسیار مناسب فصل سرما است. هم‌چنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید. با توجه به عناصر گیاهیِ به‌کاررفته در این چای، میتوان گفت که چای ماسالا یک چای درمانی نیز هست زیرا این چای گیاهی، باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتی‌های پوستی مانند جوش صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت قلب و عروق میشود. این چای خوب یک چای ضد سرطان قوی نیز هست، زیرا مواد موجود در آن، رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب بروز سرطان می‌شوند؛ از بین می‌برد. پس میتوان نتیجه گرفت که ماسالا یک چای شفابخش و نیز پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌هاست.
ارائه شده توسط : حسین ایزدی
در وب سایت : جم نما
ثبت دیدگاه برای این مطلب
نظرات شما عزیزان
محمد
0
5
عالی
