طرز تهیه دونات سوسیس بلغاری خوشمزه و مجلسی

دستور پخت دونات سوسیس بلغاری

دونات سوسیس بلغاری یک غذای خوشمزه و شیکه که به راحتی سرو میشه و برای جشن تولدها مناسبه. می تونین در این غذا، به جای سوسیس، از قارچ یا مرغ استفاده کنید و به عنوان تغذیه مدرسه به بچه ها بدین. برای تهیه این غذا می تونین از دستور تهیه خمیر جادویی هم استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه دونات سوسیس بلغاری

تخم مرغ یک عدد

نمک ۲ قاشق مرباخوری

شکر یک قاشق مرباخوری

روغن سه قاشق غذاخوری

آب ولرم ۱ پیمانه

خمیر مایه یک قاشق غذاخوری

آرد ۳ پیمانه

زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری

سوسیس بلغاری ۳ عدد

فلفل دلمه ای ۱ عدد

آویشن و فلفل سفید مقداری

دستور تهیه دونات سوسیس بلغاری

شکر را با آب ولرم مخلوط کرده و مایه خمیر را به آن اضافه می کنیم. ۵ تا ۱۰ دقیقه روی آن را می پوشانیم، تا پف کند.

تخم مرغ، آرد، روغن، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط می کنیم. مایه خمیر عمل آمده را به مواد اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه خوب ورز میدهیم.

سپس خمیر را به مدت ۴۵ دقیقه استراحت می دهیم.

در این فاصله سوسیسها و فلفل دلمه ای را ساطوری ریز می کنیم.

بعد استراحت ۴۵ دقیقه ای سوسیسها و فلفل دلمه ای را به خمیر اضافه کرده خوب ورز می دهیم.

صفحه کار را آرد پاشی کرده خمیر را باز می کنیم و با قالب دونات قالب می زنیم. دونات ها را روی سینی که کاغذ روغنی دارد چیده و دوباره ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم.

روغن را داغ داغ کرده و دونات سوسیس بلغاری ها را در روغن فراوان سرخ می کنیم.

نکته :

میتوانیم کمی سبزی معطر نیز به خمیر اضافه کنیم

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما