تعداد نظرات
0 دیدگاه
تعداد لایک
5 پسندیدن
تاریخ انتشار
جمعه ۱۲ مهر ۱۳۹۸
بازدید
1,689 نفر
پرشین جم: ساندویچ مرغ یک ساندویچ بدون استخوان و بدون پوست است
که با سینه مرغ، چاشنی و نان همبرگر و یا نان فانتزی تهیه می‌شود.
برای این ساندویچ معمولاً از سس تنوری به عنوان چاشنی استفاده می‌شود،
اما در سال‌های اخیر استفاده از سس خردل و سس مایونز نیز محبوبیت پیدا کرده است.
در این ساندویچ از گوجه فرنگی و کاهو نیز استفاده می‌شود.
بسیاری از رستوران‌ها ممکن است به این ساندویچِ بیکن، انواع پنیر مانند سوئیسی، آمریکایی، چدار، پرولون و پپر جک نیز اضافه کنند
مرغ را می توانید به دو روش در نان استفاده کنید به این صورت که آن را پخته و به قطعات کوچک تبدیل کنید و در نان بگذارید
و یا آن را پس از پخت ریش ریش کرده و استفاده کنید
تهیه ساندویچ و نوع استفاده از مرغ بستگی به سلیقه شما دارد.
ـــــــــــــــــــــــ
مواد لازم برای تهیه ساندویج مرغ
هویج نیم پز رنده شده: ۲ عدد
کلم قرمزخردشده : ۱پیمانه
آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری
نان باگت فرانسوی: ٣عدد
سس مایونز : ۱/۵پیمانه
جعفری خردشده : نصف پیمانه
مرغ پخته رشته شده : ٢ پیمانه
فلفل ریزشیرین : ۲ عدد
کاهوی خردشده : نصف پیمانه
سیر : دو حبه
پیاز : 1 عدد
فلفل : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
ــــــــــــــــــ
1-ابتدا سینه مرغ را همراه سیر له شده و پیاز ۴ قاچ شده و زردچوبه و آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا به جوش آید.
2-سپس حرارت را کم کرده و در قابلمه را به مدت ۴۰ دقیقه می بندیم، تا مرغ بپزد.
3-پس از پخته شده مرغ، آن را می گذاریم تا سرد شود، سپس مرغ را خرد می کنیم.
4-از کلم قرمز خرد شده استفاده می کنیم.
5-هویج‌ها رو پوست گرفته و بخارپز و رنده می کنیم.
6-نان باگت ها را به صورت طولی از وسط برش می زنیم.
7-از مرغ پخته و خرد شده استفاده میکنیم.
8-فلفل‌ها رو نازک حلقه حلقه می کنیم.
9-در کاسه‌ای متوسط، کلم، هویج، آبلیمو و یک پیمانه سس مایونز رو با هم ترکیب می کنیم.
10- بقیه سس مایونز رو داخل برش‌های نان می مالیم.
11- تکه‌های مرغ، ترکیب کلم، جعفری ، کاهو و برش های فلفل رو روی برش زیری نان می ریزیم و برش دوم رو رویآن می گذاریم.
12- ساندویچ رو ٣ قسمت کرده و سرو می کنیم.
نـــــــــــوش جـــــــــــان
ارائه شده توسط : جم نما
در وب سایت : جم نما
ثبت دیدگاه برای این مطلب
نظرات شما عزیزان
هیچ نظری برای این پست ارسال نشده است
