طرز تهیه پاستا ایتالیایی با سس قرمز و پنیر

پاستا ایتالیایی با سس مخصوص طعمی فراموش نشدنی دارد. به ندرت پاستایی مثل پاستا قرمز ایتالیایی را تجربه کرده اید. وقتی این پاستا را می‌خورید احساس می‌کنید در ایتالیا هستید. بهتون پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.

طرز تهیه پاستا ایتالیایی با سس قرمز و پنیر

پاستا ایتالیایی با سس قرمز مخصوص یکی از انواع پاستای بسیار لذیذ و دلچسب است. پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید و لذت ببرید.

مواد لازم

یک پیمانه پاستا
یک عدد فلفل دلمه‌ای زرد
یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
۲ عدد گوجه فرنگی
۳ قاشق چایخوری کره
۵ حبه سیر خرد شده
نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز
نمک به مقدار لازم
یک دوم پیمانه پنیر
۱ قاشق چایخوری عسل

طرز تهیه پستا ایتالیایی قرمز

فلفل دلمه‌ای قرمز را روی شعله زیاد کباب کنید تا پوسته بیرونی آن درست مانند تصویر کاملا سیاه شود.

سپس پوست رویی آن را کنده و داخلش را نگه دارید. حالا درباره فلفل دلمه‌ای زرد هم همین کار را تکرار کنید.

هر دو فلفل را خرد کرده و کنار بگذارید. کره را در ماهیتابه حرارت داده و سیرهای خرد شده را در آن سرخ کنید.

گوجه‌های خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه بپزید.

پودرهای فلفل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس فلفل دلمه ای‌های خرد شده را هم داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط بپزید تا فلفل دلمه ای‌ها تقریبا له شوند.

اجازه دهید مخلوط سرد شود سپس آن را آسیاب کنید تا کاملا خمیر شود. حالا عسل را داخل خمیر بریزید و خوب هم بزنید.

پاستای پخته را در یک ظرف بزرگ ریخته و خمیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

پاستا را در بشقاب ریخته و پودر پنیر و کره را به آن اضافه کنید.

بشقاب را در مایکروویو قرار دهید و ۲ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود. پاستای شما آماده است می‌توانید با نان سیر میل کنید.

پاستا ایتالیایی ما آماده سرو است. نوش جان

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما