طرز تهیه پیتزا بادمجان

دستور پخت پیتزا بادمجان خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه پیتزا بادمجان

مواد لازم برای ۴ نفر

بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد

پیاز کوچک ۱ عدد

فلفل دلمه کوچک ۱ عدد

قارچ ۴ عدد

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم

نمک ، زردچوبه و ادویه به میزان دلخواه

رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا به مقدار لازم

روش پخت پیتزا بادمجان

بادمجان باید حتما بزرگ و دلمه ای باشه به صورت حلقه های بزرگ و گرد برش می زنیم. برش ها نه زیاد نازک و نه زیاد ضخیم باشه که خوب پخته بشه.

کمی نمک روی آن می پاشیم. پیاز نگینی و فلفل دلمه ای را سرخ می کنیم. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ می کنیم.

نمک، ادویه، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده، تفت می دهیم. وقتی گاز را خاموش کردیم، یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا اضافه کرده هم می زنیم تا مواد کمی به هم بچسبه.

ظرفی که قراره داخل فر بره را چرب می کنیم. بادمجان ها را داخلش چیده، کمی رب گوجه روی بادمجان ها می مالیم.

بعد مواد گوشتی را روی سطح بادمجان ها ریخته قارچ رو می چینیم. و بعدم پنیر پیتزا رو ریخته و سینی رو داخل فر ۲۱۰ درجه طبقه وسط تقریبا یک ساعت قرار می دهیم تا کاملا پخته بشه اگه روش طلایی نشد گریل رو یک دقیقه روشن می کنیم .

بعدهم سرو می کنیم خیلی خوشمزه س حتما امتحان کنید

این غذا رو داخل تابه با حرارت کم هم میشه درست کرد.

نوش جان

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما