طرز تهیه کتلت آلمانی بدون تخم مرغ خوشمزه و مجلسی

درود دوستان ، امروز در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه کتلت آلمانی خوشمزه اومدیم خونه هاتون. امیدوارم بپزید و خوشتون بیاد.

طرز تهیه کتلت آلمانی بدون تخم مرغ

طرز تهیه کتلت آلمانی راحته و خیلی سریع می تونین این غذای خوشمزه را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه کتلت آلمانی

گوشت چرخ کرده گوساله ۵٠٠ گرم

١-٢تا مغز نان سفید یا باگت کوچک

پیاز یک عدد

آرد سوخاری به مقدار لازم

آب یک قاشق خوراک خوری

نمک ، پاپریکا و فلفل سیاه به میزان دلخواه

طرز تهیه کتلت آلمانی بدون تخم مرغ

مغز نان رو تو کمی آب می خیسانیم و میگذاریم کمی بماند. سپس آبش را می گیریم.

توجه : اگر نان تازه بود نیازی نیست بگذاریم زیاد تو آب بماند همینکه خیس شد بر میداریم.

گوشت رو با نان خیس شده ورز می دهیم (خوب ) کنار می گذاریم پیاز رو پوست کنده ریز خرد می کنیم.

پیاز را با یک قاشق خوراک خوری کره تفت می دهیم تا نرم شود. سرد که شد به مواد گوشت افزوده و یک قاشق خوراک خوری آب می ریزیم.

نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم. ورز داده و از مواد کتلت آلمانی اندازه نارنگی ولی یک اندازه برمی داریم.

فرم گرد یا بیضی شکل می دهیم. در روغن داغ می گذاریم و شعله را کم می کنیم. در ماهی تابه را می گذاریم تا مغز پخت بشه.

دو طرف کتلت را خوب سرخ می کنیم.سپس روی دستمال می گذاریم تا روغن اضافه اش گرفته بشه.

سپس به دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم.

من برای دورچین سیب زمینی آب پز و گوجه و سس آماده بکار بردم.

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما