کسانی که زخم اثنی عشر دارند چه غذاهایی باید بخورند

در این مقاله درباره ی تغذیه ی مناسب برای بهبود زخم های گوارشی و غذاهای خوب و بد در زخم های گوارشی مطالبی را بیان می کنیم.

۱) به جای ۳ وعده غذایی، ۵ تا ۶ وعده غذای سبک بخورید. این مسئله بسیار مهم است که شما از پرخوری پرهیز کنید. کم خوردن باعث راحتی معده می شود.

۲) شام خود را با مقدار زیادی فیبر میل کنید، یعنی از مقدار زیادی میوه جات و سبزیجات استفاده کنید.


۳) قبل و بعد از وعده غذایی، کمی استراحت کنید. باید موقع غذا خوردن هیچ گونه اضطراب و ناراحتی نداشته باشید.

۴) آهسته غذا بخورید و خوب بجوید.

۵) ۳ ساعت قبل از خوابیدن، از خوردن غذا خودداری کنید.

۶) چربی غذا باید کم باشد.

۷) از خوردن سرخ کردنی ها ، جداً پرهیز کنید.

۸) غذاهای تند را مصرف نکنید.

۹) نمک مصرف نکنید. استفاده زیاد از نمک در غذا، نه تنها باعث افزایش فشار خون می گردد،
بلکه باعث به وجود آمدن باکتری هلیکوباکتر در معده می گردد. نمک همچنین باعث سرطان معده می گردد.

۱۰) از مصرف کردن غذاهای زیر خودداری کنید: قهوه ، چای، نوشابه های گازدار ، مرکبات، محصولاتی که از گوجه فرنگی تولید می شوند و شکلات.

۱۱) سیگار نکشید.
غذاهای خوب برای بیماران دارای زخم پپتیک و زخم های گوارشی

گروه نان و غلات: نان گندم ، برنج ، جو، ماکارونی، بیسکویت کم چرب

گروه سبزیجات: سبزیجات تازه، یخ زده و کنسرو شده

گروه میوه ها: میوه های تازه، یخ زده، کنسرو شده و آب میوه در صورت تحمل

گروه شیر و لبنیات: شیر و لبنیات بدون چربی یا کم چرب

گروه گوشت ها: گوشت گاو بدون چربی، گوسفند، مرغ بدون پوست، ماهی تازه و یخ زده، تخم مرغ ، کره بادام زمینی کم چرب، لوبیا و نخود

چربی ها: مایونز بدون چربی و یا کم چرب، سس سالاد بدون چربی و یا کم چرب، مارگارین

شیرینی ها: شکر، عسل، مربا، شربت، ژلاتین و آبنبات سفت (بدون شیر و یا ِکِرم)
غذاهای بد برای بیماران دارای زخم پپتیک و زخم های گوارشی

گروه نان و غلات: نان و غلات تهیه شده از چربی زیاد ( نظیر نان های فرانسوی کراوسان و بیسکویت)
و نان هایی که در آنها آجیل، دانه ها و یا میوه خشک وجود دارد.

گروه سبزیجات: سبزیجات خام ،ذرت ، بروکلی ، کلم ، شلغم ، گوجه فرنگی و محصولاتی که از گوجه فرنگی ساخته می شوند.

گروه میوه ها: لیمو، گریپ فروت ، پرتقال ، آناناس ، نارنگی ، آب میوه مرکبات، انجیر، آلبالو و گیلاس

گروه شیر و لبنیات: تمام شیرها و لبنیات پرچرب، شکلات شیری، خامه و پنیرهای با طعم تند

گروه گوشت ها: تمام گوشت های گاو، مرغ و ماهی های پرچرب، سوسیس، گوشت های یخ زده،
لوبیا و نخود خشک شده و تهیه شده در روغن زیاد، کره بادام زمینی چرب، آجیل و دانه ها مانند تخمه آفتاب گردان

چربی ها: سس های خامه های و سس های ساخته شده با چربی زیاد، چیپس ، سیب زمینی سرخ شده، پاپ کورن، کیک، پای، دونات، نارگیل

سایر مواد غذایی : شکلات، آبنبات های کرمی (ساخته شده از سرشیر)، نوشابه ، چای ، قهوه، فلفل ، سیر، سس های تند (نظیر، سس چیلی) و نیکوتین

تمامی بیماری ها ناشی از وجود استرس و تغذیه بد و بی تحرکی می باشد،
پس بیایید از همین حالا با بیماری ها مبارزه کنیم. سعی کنید شاد باشید و بخندید تا زندگی به شما بخندد.

---

ارائه شده توسط : حسین ایزدی

در وب سایت : جم نما